| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山东 济南 |
| 联系卖家： |
韩经理 先生
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| 手机号码： | 18660117203 |
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| 公司地址： | 山东省济南市历城区华龙路 |
发布时间：2020-04-18 07:48:01
香葱洗净切长段，红辣椒和干辣椒切小段，蒜切片、姜切丝备用。
锅内放入适量的油，油热后转小火，放入干辣椒和一半的红辣椒、蒜片、姜丝，爆出香味，再放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面微金黄，黄焖鸡酱料代加工定制，盛出来。
将炒过鸡的锅洗净，再加入一点油，将香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入适量的盐、糖、老抽，江西黄焖鸡酱料代加工，加盖小火煮5分钟。
5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，***后收浓汁时加入剩下的红辣椒和香葱段翻炒至断生即可盛出装盘。
第1步：去***，先将鸡块去***，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。
第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。
第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
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